domingo, 22 de janeiro de 2023

Importância da Medição da Temperatura na Indústria

A temperatura é uma Grandeza Física que pode ser medida por meio de instrumentos, tais como termômetros e sensores.



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Você sabe qual é a importância do controle da temperatura no dia a dia? Veja alguns exemplos:


  • Durante exames médicos:
Para confirmar se uma pessoa está com febre, é necessário medir a temperatura do corpo humano, seguindo as recomendações dos profissionais da área da saúde.

  •  Na cozinha:
Durante a preparação de um alimento, por exemplo, assar um bolo no forno, a temperatura correta será muito importante para garantir a qualidade do produto.

  • Nos automóveis:
Em um automóvel, o aquecimento excessivo do motor pode causar grandes prejuízos. Por isso, os automóveis possuem um sistema de Arrefecimento, que tem a função de evitar que o motor aqueça demais. Cabe ao motorista seguir as recomendações do fabricante para garantir que esse sistema funcione corretamente. 

Além dessas situações do dia a dia, a medição e o controle da temperatura é muito importante na Indústria. É necessário controlar a temperatura para garantir a qualidade dos produtos, o correto funcionamento das máquinas e também por questões relacionadas a Segurança do Trabalho.


Veja alguns exemplos a seguir, em que o controle da temperatura é de grande importância na Indústria.


  • Pasteurização de alimentos e bebidas

A Pasteurização é realizada para eliminar microrganismos que poderiam estar presentes na bebida ou no alimento. É um processo utilizado na fabricação de diversos produtos, podemos citar como exemplos, a pasteurização do leite e da cerveja. Durante a pasteurização, a bebida é aquecida até uma temperatura pré-determinada, e em seguida ocorre o resfriamento até uma temperatura menor que a anterior. Para que a pasteurização seja realizada corretamente é necessário ter um controle preciso das temperaturas e do tempo de duração do processo.


  • Fabricação do papel

Nas fábricas de papel, em quase todas as etapas do processo é importante a medição e o controle da temperatura. Por exemplo, o controle da temperatura é importante no cozimento da madeira e na secagem do papel. 

Para fazer papel, a madeira é cortada em pequenos pedaços, chamados de cavacos. Essa madeira passa por processos de cozimento junto com outros produtos químicos. Nas máquinas de papel é necessário controlar a temperatura para que ocorra a secagem. Claro que o processo não é tão simples assim, por isso é que as fábricas de papel geralmente são muito grandes. Esse tipo de fábrica tem um complexo sistema de instrumentação industrial, com medições e controle de temperatura, pressão, nível, vazão e outras variáveis físicas. Veja um pouco desse processo no vídeo disponível a seguir:


Como é feito o papel? | Klabin Invest



  • Fundição de metais

Existem várias maneiras diferentes de fabricar peças de metais. Um processo bastante utilizado é a Fundição. Nesse processo, os metais são aquecidos em fornos especiais até atingir a temperatura de fusão. Na sequência, o metal quente no estado líquido é inserido em moldes com o formato da peça que se deseja fabricar. Nesse processo, o controle de temperatura é muito importante. Veja um exemplo de fundição no vídeo a seguir:


Setor de Fundição das Indústrias Nardini S/A



  • Câmaras frias e Câmaras Frigoríficas

As indústrias alimentícias precisam armazenar os alimentos com uma temperatura correta, caso contrário, os alimentos podem estragar e ficar impróprios para o consumo. Em fábricas de produtos alimentícios, existem câmaras frias ou câmaras de Frigoríficas que possuem um controle de temperatura adequado para cada tipo de alimento armazenado.


  • Segurança do Trabalho
Controlar a temperatura dos ambientes também é muito importante para garantir a segurança das pessoas e dos equipamentos. Para cada tipo de ambiente, existem normas de Segurança do Trabalho que devem ser aplicadas. Veja alguns exemplos:

NR-14 - FORNOS

NR-15 - ATIVIDADES E OPERAÇÕES INSALUBRES

NR-36 - SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO EM EMPRESAS DE ABATE E PROCESSAMENTO DE CARNES E DERIVADOS


Nesse texto, você viu apenas algumas situações onde é importante medir e controlar a temperatura. Mas, existem muitos outros exemplos. Você saberia citar outros exemplos? Cite mais exemplos nos comentários.


Fica também o convite para se inscrever no canal no Youtube. Nesse canal tem muitos vídeos de apoio para os seus estudos. Acesse no link disponível a seguir:




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